Този уикенд в рубриката на сайта  „Животът днес” и телевизионния канал Food Network ви предлагаме рецепта от „Домашната кухня на Аиша“. Новата поредица може да гледате всеки четвъртък от 21 часа. Аиша Къри, съпруга на звездата на NBA Стеф Къри, модел и кулинар, забърква истинска магия в своята кухня, като споделя превъзходните си ястия със семейство и приятели.

Сгответе ястие по рецепта на  Food Network, снимайте го и ни изпратете снимката на адрес: igra@medialink-bg.com. В края на годината чрез жребий ще определим  кой ще спечели наградата на Food Network.

Паста Примавера

Продукти:

2 с. л. зехтин

сол и прясно смлян черен пипер

2 с. л. ситно нарязана панчета (или бекон)

3 скилидки чесън, ситно нарязани

1 малка глава шалот/лук, ситно нарязан

3 стръка аспержи, диагонално нарязани на парчета с размери около 1 см

зърната от 1 прясна царевица (може и няколко супени лъжици от консервирана млечна царевица)

3 с. л. бакла

1 с. л. червен пипер на люспи

10 броя чери домати, цели

3 листа кейл, нарязани на ситно

2 с. л. масло

170 г спаначена паста, например лингуини

2 листа пресен босилек, ситно нарязани

2 с. л. настърган пармезан

Начин на приготвяне:

  1. Поставете тенджера с подсолена вода да заври на силно загрят котлон.
  2. В тиган загрейте зехтина на среден огън.
  3. Добавете панчетата и задушете до разтопяване, като разбърквате от време на време - около 3 минути.
  4. Отцедете добре панчетата и оставете в тигана само половината от мазнината. Добавете чесъна и лука в останалата мазнина и разбърквайте около 1 минута. Посолете.
  5. Добавете аспержите, царевицата, баклата и червения пипер в тигана и задушете около минута.
  6. Добавете доматите и бъркайте до омекване.
  7. Прибавете нарязаните листа кейл и оставете да се отпуснат. Добавете маслото и разбърквайте до разтопяване.
  8. Сложете пастата във врящата вода и варете до готовност „ал денте“.
  9. Изцедете пастата като оставите настрана ½ чаша от водата, в която сте я варили.
  10.  Добавете пастата в тигана с готовия сос. Разбъркайте добре и, ако е необходимо, добавете малко от водата, която оставихте настрана.
  11. Гарнирайте с босилек и пармезан.

Още предложения за лесни и вкусни ястия може да гледате всеки ден по телевизия Food Network. Рецептите са на български език.

 

 

Сподели във Facebook