Зехтинът помага на сърцето

Американски учени от Илинойския университет установиха, че употребата на зехтин помага на сърдечните мускули по-ефективно да изтласкват кръвта. Специалистите открили в полезната растителна мазнина компонента олеат. Според тях именно това съединение позволява на сърцето да използва зехтина като гориво и го прави толкова полезен.

Учените провели изследване с лабораторни мишки, като наблюдавали как реагират на олеат или палмитат, съдържащ се в животинските мазнини и млечните продукти. Резултатите категорично потвърдили, че олеатът кара сърцето да работи по-ефективно, а животинските мазнини влошавали състоянието му. Предишни изследвания доказаха, че зехтинът действа не по-зле от статините, снижавайки риска от сърдечен пристъп.

 

Сподели във Facebook