.jpg)
5 диети, които помагат при различни заболявания
1. Диета с нисък гликемичен индекс
В основата на тази диета е идеята, че въглехидратите трябва да се избягват, защото могат да повишат рязко нивото на захарта в организма. За поддържане на нормални стойности на захарта се препоръчва приемането на „правилните” въглехидрати, които са с нисък гликемичен индекс. Например ръжен хляб, овесени ядки, паста, киноа, фасул, леща, грах, ядки, кафяв ориз. Диетата включва много плодове и зеленчуци и малко картофи.
Този начин на хранене помага за намаляване на теглото, но той е и особено подходящ за хора, които страдат от диабет тип 2 или предиабет. Диетата не само контролира нивото на захарта и намалява риска от диабет, но увеличава добрия холестерол и понижава риска от сърдечносъдови заболявания.
2. Вегетарианска диета
Има хора, които преминават на вегетарианска диета по културни, религиозни или екологични причини, но тази диета е полезна и за здравето. Изследванията са показали, че вегетарианците са по-малко застрашени от затлъстяване, коронарна сърдечна болест, хипертония и диабет.
В сравнение с диетата, която включва месо, с вегетарианската диета дори и когато в нея са включени яйца и млечни продукти, се приемат по-малко наситени мазнини и холестерол и повече сложни въглехидрати, диетични фибри, магнезий, фолиева киселина, витамин С и Е и каротиноиди. Тъй като при тази диета организмът се лишава от протеини и основни витамини, които са важни за доброто здравословно състояние, е необходимо внимателно планиране и балансиране на храненето.
3. Диета DASH
Диетата DASH (dietary approaches to stop hypertension, диетичен подход срещу хипертония) е разработена от американски учени. Тя набляга на балансираното хранене с много плодове, зеленчуци, нискомаслени млечни продукти, пълнозърнести продукти, риба, пилешко месо, бобови растения, семена и ядки. Диетата е бедна на сол и захар, мазнини и червени меса. Специални рецепти няма, но дневният прием на калории и броят на храненията са съобразени с възрастта и физическата активност. Според изследване на учените при стриктно спазване на диетата в продължение на две седмици се постига намаляване на кръвното налягане.
Изследванията на специалистите показват също, че когато диетата DASH се комбинира с физически упражнения, хората с наднормено тегло и затлъстяване увеличават значително чувствителността си към инсулина. Според учени от университета „Джонс Хопкинс“ тази диета намалява с 18% риска от коронарни болести при хората с хипертония първа степен.
4. Безглутенова диета
Глутенът е вид протеин, който се съдържа в зърнените храни, като жито, ечемик и ръж. Диети, елиминиращи глутена, често се препоръчват на пациенти, страдащи от цьолиакия, при която имунната система реагира на глутена с увреждане на тънките черва. Това пречи на организма да абсорбира важни хранителни вещества, като витамини, калций, протеини, въглехидрати и мазнини. Глутенът се изключва и от менюто на хора, страдащи от болестта на Хашимото.
Освен избягването на пшеница, ечемик и ръж хората, които спазват диета без глутен, ще трябва да ограничат хляба, пастата, зърнените и промишлено обработените храни.
5. Keтогенна диета
Tази диета не е за всеки. Тя е силно специализирана и внимателно разчетена за хора с епилепсия, особено деца, които не се повлияват от лекарствата.
Диетата е основана на специфично съотношение на мазнините, въглехидратите и протеините: около 80% мазнини, 15% протеини и 5% въглехидрати.
Храната се избира внимателно и може да включва продукти с повече мазнини, като сметана, бекон, яйца, риба тон, скариди, майонеза, наденици. Менюто може да е богато на зеленчуци, но не и на въглехидрати. Приемът на белтъчини е сведен до минимум. Пациентите не трябва да приемат нишесте, което се съдържа в някои плодове и зеленчуци, в хляба и пастата, както и прости захари. Според клиниката „Майо“ страничните ефекти включват констипация, дехидратация, липса на енергия и глад.
Тази диета е неконвенционална, но ефикасна за овладяване на епилепсията. Клинично изследване с деца, на които е поставена тази диагноза, показа, че кетогенната диета намалява броя на припадъците им с над една трета.
