Американски кардиолози съветват: употребявайте зехтин

Учени от медицинския факултет на Харвард съобщиха, че ако хората заменят всички мазнини, които употребяват, със зехтин, може да удължат живота си. За да стигнат до този извод, специалистите провели изследване с участието на 90 хиляди доброволци. Така доказали, че ако се заменят само 10 грама от използваните мазнини със зехтин, рискът от преждевременна смърт вследствие на много заболявания чувствително се понижава.

„Повишената употреба на зехтин води до намаляване на риска от смърт вследствие на сърдечносъдови заболявания с 19%, от рак – със 17%, от невродегенеративни заболявания – с 29%, от респираторни заболявания – с 18%“, заявиха учените от Харвард.

Американските изследователи напомнят, че по отношение употребата на зехтин в най-изгодна позиция са жителите на страните от Средиземноморието и Южна Европа, в чието меню той присъства в големи количества.